Weltbester Käsekuchen mit Keksboden – cremig & schnell
Dieser himmlische Käsekuchen vereint die köstliche Cremigkeit von Frischkäse und Crème fraîche auf einem knusprigen Keksboden. Er ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern verzaubert jeden Gaumen! Ob für ein festliches Familienessen oder einfach nur als süßer Genuss für dich selbst – dieser Käsekuchen wird garantiert zum Star deines Dessertbuffets. Mit einer Zubereitungszeit von nur 15 Minuten und der Möglichkeit, den Kuchen nach Belieben zu variieren, ist er ideal für alle, die sich nach einem leckeren und unkomplizierten Nachtisch sehnen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Total Time: 3 hours 5 minutes
- Yield: Ca. 12 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Ingredients
Scale
- 150 g Butterkekse
- 75 g Butter
- 25 g Zucker
- 1/4 TL Zimt
- 800 g Frischkäse
- 200 g Crème fraîche
- 190 g Zucker
- 2 Pck. Vanillezucker
- 40 g Mehl
- 4 Eier
- 2 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
Instructions
- Die Butterkekse grob zerkleinern und in eine Backform geben.
- Die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen und mit Zucker sowie Zimt vermengen.
- Die Keksmischung in eine Springform geben und gut andrücken. Ca. 30 Minuten kühl stellen.
- In der Zwischenzeit Frischkäse, Crème fraîche, Zucker und Vanillezucker verrühren. Mehl vorsichtig unterheben und dann die Eier nacheinander einrühren.
- Füllung auf den abgekühlten Boden gießen und bei Umluft von 175 Grad etwa 45-50 Minuten backen.
- Nach dem Backen langsam im ausgeschalteten Ofen abkühlen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 315
- Sugar: 24g
- Sodium: 270mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: <0,5g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: <1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 95mg