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Sushi-Burger – Ein glutenfreies Rezept mit Avocado und Lachs

Sushi-Burger – Ein glutenfreies Rezept mit Avocado und Lachs
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Entdecken Sie die kreative Fusion aus Sushi und Burger mit diesem köstlichen Sushi-Burger-Rezept! Ideal für ein schnelles Abendessen oder als Highlight bei Ihrem nächsten Familienfest. Die Kombination aus frischem Lachs, cremiger Avocado und klebrigem Sushi-Reis sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Jeder kann seinen eigenen Burger nach Lust und Laune füllen, was dieses Gericht besonders familienfreundlich macht. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie eine gesunde, glutenfreie Mahlzeit, die sowohl lecker als auch nahrhaft ist!

Ingredients

Scale
  • 2 Tassen Sushi-Reis (glutenfrei)
  • 2 ½ Tassen Wasser
  • 3 EL Reisessig
  • 1 TL Zucker
  • ½ TL Salz
  • 150 g frischer Lachs (in dünne Scheiben geschnitten)
  • 1 reife Avocado (in Scheiben geschnitten)
  • 2 EL glutenfreie Sojasauce
  • 1 TL Sesamöl
  • 2 Algenblätter (optional)
  • Frischer Koriander oder Wasabi (optional)

Instructions

  1. Reis vorbereiten: Den Sushi-Reis gründlich abspülen und mit Wasser in einem Topf kochen. Nach dem Kochen ca. 10 Minuten ruhen lassen.
  2. Würzen des Reises: In einer kleinen Schüssel Reisessig, Zucker und Salz vermischen, kurz erhitzen und über den warmen Reis geben.
  3. Burger formen: Den gewürzten Reis etwas abkühlen lassen, dann mit feuchten Händen kleine "Burger"-Formen aus dem Reis formen.
  4. Füllen: Eine Scheibe Lachs und einige Avocadoscheiben auf einen Reishaufen legen; nach Belieben Sojasauce oder Sesamöl hinzufügen.
  5. Anrichten: Einen weiteren Reishaufen oben drauf setzen und leicht zusammendrücken. Optional in Algenblätter wickeln.
  6. Genießen: Auf einem schönen Teller anrichten und mit frischem Koriander oder Wasabi servieren.

Nutrition

Find it online: https://rezepteschnell.com/sushi-burger-ein-glutenfreies-rezept-mit-avocado-und-lachs/