Schneller Spätzlesalat mit Mayo
Entdecke den köstlichen schnellen Spätzlesalat mit Mayo – eine perfekte Kombination aus knusprigen Spätzle, frischem Gemüse und einem cremigen Joghurt-Mayo-Dressing. In nur 20 Minuten zubereitet, ist dieser Salat ideal für geschäftige Wochentage oder gesellige Grillpartys. Er ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch anpassbar, sodass du ihn je nach Vorliebe variieren kannst. Ob als Beilage oder Hauptgericht, dieser bunte Salat wird garantiert alle begeistern.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 20 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salat
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 400 g Spätzle
- 200 g Hähnchenbrust-Aufschnitt
- 150 g kleine Tomaten
- 150 g Gurke
- 50 g Radieschen
- 50 g Frühlingszwiebeln
- 150 g Joghurt
- 50 g Mayonnaise
- 2 EL Öl (zum Anbraten)
- ¼ TL Salz
- 1 TL Senf
- ¼ TL Pfeffer
- ¼ TL Knoblauchpulver
Instructions
- Spätzle in einer Pfanne mit etwas Öl knusprig anbraten und leicht salzen.
- Gemüse waschen und schneiden: Tomaten vierteln, Gurke würfeln, Radieschen in Scheiben schneiden.
- Für das Dressing alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
- Abgekühlte Spätzle, Hähnchen und Gemüse zum Dressing geben und gut vermischen.
- Sofort servieren oder im Kühlschrank durchziehen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 5g
- Sodium: 450mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 3g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 25mg
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