Schnelle Pasta mit Paprika-Sahne-Soße
Schnelle Pasta mit Paprika-Sahne-Soße ist das ideale Gericht für alle, die in der Küche wenig Zeit haben, aber dennoch nicht auf Geschmack verzichten möchten. In nur 20 Minuten zauberst du ein cremiges und aromatisches Gericht, das selbst an geschäftigen Wochentagen für Freude sorgt. Die Kombination aus frischen Paprika, einer samtigen Soße und der Wahl deiner Lieblingsnudeln wird sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern. Ob als schnelles Abendessen mit Freunden oder als Mittagessen – dieses Rezept passt zu jedem Anlass!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 20 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 500 g Pasta (z.B. Penne)
- 3 rote Paprika
- 1 rote Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 250 ml Kochsahne
- 150 ml Gemüsebrühe
- 150 g Frischkäse
- 3 EL Tomatenmark (oder Ajvar)
- 2 EL Öl
- 1 EL Paprikapulver edelsüß
- Salz & Pfeffer (nach Geschmack)
- Frisch gehackter Schnittlauch (zur Garnitur)
Instructions
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
- Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln glasig braten, dann Paprika und Knoblauch hinzufügen.
- Tomatenmark unterrühren, mit Gemüsebrühe und Kochsahne ablöschen; Frischkäse einrühren und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Pasta nach Packungsanleitung kochen; abgießen und mit der Soße vermengen.
- Servieren mit frisch gehacktem Schnittlauch.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 540 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 620 mg
- Fat: 24 g
- Saturated Fat: 11 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 67 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 40 mg