Schmandkuchen vom Blech mit Mandarinen
Dieser Schmandkuchen vom Blech mit Mandarinen ist das perfekte Dessert für jede Gelegenheit! Die Kombination aus einem saftigen Teig und einer cremigen Schmandfüllung mit fruchtigen Mandarinen sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ideal für spontane Besuche oder als süßer Abschluss eines Familientreffens, lässt sich dieser Kuchen schnell zubereiten und erfreut sowohl Groß als auch Klein. Lass dich von den frischen Aromen verführen und genieße jeden Bissen dieses köstlichen Klassikers!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: Ca. 12 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 3 TL Backpulver
- 200 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 200 g Butter (weich)
- 4 Eier
- 3 Dosen Mandarinen (á 175 g Abtropfgewicht)
- 400 g kalte Schlagsahne
- 50 g Zucker (für die Füllung)
- 1 Pck. Vanillezucker (für die Füllung)
- 2 Pck. Sahnesteif
- 600 g Schmand
- 3 EL Zucker (für die Füllung)
- 1 TL Zimt
Instructions
- Teig zubereiten: Alle Zutaten für den Teig in einer Schüssel gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Backen: Den Teig gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und bei 160 Grad Umluft ca. 20 Minuten backen. Anschließend abkühlen lassen.
- Mandarinen vorbereiten: Die Mandarinen abtropfen lassen.
- Füllung zubereiten: Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen. Schmand mit Zucker und den abgetropften Mandarinen vermengen und dann die geschlagene Sahne unterheben.
- Zusammenstellen: Die Füllung gleichmäßig auf dem erkalteten Boden verteilen und mindestens eine Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
- Servieren: Vor dem Servieren mit einer Mischung aus Zimt und Zucker bestreuen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 295
- Sugar: 24g
- Sodium: 60mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: <0,1g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: <1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 66mg