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Reis mit Gemüse-Frischkäse-Sauce

Reis mit Gemüse-Frischkäse-Sauce

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Reis mit Gemüse-Frischkäse-Sauce ist ein einfaches und köstliches Gericht, das in kürzester Zeit zubereitet werden kann. Perfekt für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen, vereint dieses Rezept gesunde Zutaten mit einem wunderbaren Geschmack. Die cremige Frischkäse-Sauce umhüllt das frische Gemüse und sorgt für ein Geschmackserlebnis, das Groß und Klein begeistert. Mit nur wenigen Schritten kannst du eine nahrhafte Mahlzeit zaubern, die nicht nur sättigt, sondern auch voller Aromen steckt.

Ingredients

Scale
  • 1 Tasse Reis (weiß oder braun)
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Karotte, gewürfelt
  • 200g Frischkäse
  • 200ml Gemüsebrühe
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Reis in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen und gemäß den Anweisungen auf der Verpackung garen.
  2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind (ca. 5 Minuten).
  3. Paprika, Zucchini und Karotte hinzufügen und weitere 5–7 Minuten braten.
  4. Frischkäse und Gemüsebrühe einrühren und warten, bis der Frischkäse geschmolzen ist.
  5. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Gekochten Reis unter die Sauce mischen oder separat servieren.

Nutrition