Reis aus dem Ofen mit Feta und Gemüse
Reis aus dem Ofen mit Feta und Gemüse ist ein unkompliziertes und herzhaftes Gericht, das in deiner Küche nicht fehlen sollte. Es vereint die Aromen von frischem Gemüse mit der Cremigkeit von Feta-Käse und ist ideal für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen. Mit minimalem Aufwand zauberst du eine köstliche Mahlzeit, die garantiert allen schmeckt. Egal, ob du es als Hauptgericht oder Beilage servierst, dieses Rezept bietet dir eine gesunde und schmackhafte Option, die voller Nährstoffe steckt. Lass den Ofen für dich arbeiten und genieße den aromatischen Duft, während dein Reis zu einem echten Highlight wird!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Total Time: 3 hours 5 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Reis (z.B. Basmatireis oder Jasminreis)
- 2 Tassen Gemüsebrühe oder Wasser
- 1 Teelöffel Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 Zucchini, gewürfelt
- 1 Aubergine, gewürfelt
- 1 Tomate, gewürfelt
- 200 g Feta-Käse, zerkrümelt
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Würfle das gesamte Gemüse gleichmäßig.
- Mische in einer großen Schüssel den Reis mit dem Gemüse, füge Brühe und Olivenöl hinzu und rühre gut um.
- Streue den zerkrümelten Feta-Käse sowie die Gewürze über die Mischung und vermenge alles gründlich.
- Gib die Mischung in eine Auflaufform und decke sie ab. Backe das Ganze für etwa 40 Minuten.
- Entferne die Folie und backe weitere 10-15 Minuten bis der Käse goldbraun ist.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 5g
- Sodium: 450mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 44g
- Fiber: 5g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 20mg