Print

Regenbogen Lasagne

Regenbogen Lasagne

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Entdecke die köstliche Welt der Regenbogen Lasagne, die nicht nur das Auge erfreut, sondern auch den Gaumen verwöhnt! Dieses gesunde Rezept vereint frisches Gemüse, cremige Béchamelsauce und aromatische Käseschichten zu einem herzhaften Gericht, das die ganze Familie begeistert. Ideal für hektische Wochentage oder als Highlight bei Familienfeiern lässt sich diese Lasagne wunderbar im Voraus zubereiten und schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser. Lass dich inspirieren und bring Farbe auf deinen Tisch!

Ingredients

Scale
  • 12 Lasagneblätter
  • 200 g Spinat (frisch oder tiefgekühlt)
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 rote Paprika
  • 1 Karotte
  • 250 g Champignons
  • 1 Zucchini
  • 400 g passierte Tomaten
  • 2 EL Tomatenmark
  • 500 ml Béchamelsauce
  • 200 g geriebener Mozzarella
  • 100 g geriebener Parmesan
  • Olivenöl, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer

Instructions

  1. Gemüse vorbereiten: Spinat waschen, Paprika, Karotte, Champignons und Zucchini klein schneiden.
  2. Sauce zubereiten: Olivenöl erhitzen, Paprika und Zucchini anbraten, dann Karotten und Champignons hinzufügen. Spinat dazugeben und zusammenfallen lassen.
  3. Tomatensauce mischen: Passierte Tomaten, Tomatenmark sowie Oregano und Basilikum einrühren und köcheln lassen.
  4. Schichten: Eine Auflaufform mit einer Schicht Tomatensauce beginnen, gefolgt von Lasagneblättern, Gemüsemischung, Béchamelsauce und Käse schichten. Wiederholen bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
  5. Backen: Bei 180 Grad Celsius für 30-40 Minuten backen.

Nutrition