Ramen Carbonara
Entdecke die köstliche Ramen Carbonara, die traditionelle italienische Aromen mit den zarten, schmalen Ramen-Nudeln vereint. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein Hit für die ganze Familie! In weniger als 30 Minuten zauberst du eine cremige, geschmackvolle Mahlzeit, die sich perfekt für stressige Wochentage oder gesellige Abende eignet.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Serviert für 2 Personen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Fusion-Küche
Ingredients
Scale
- 200 g Ramen-Nudeln
- 100 g gewürfeltes Hähnchen oder Truthahn
- 2 Eigelb
- 50 g geriebener Parmesan oder Pecorino
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 Teelöffel Sojasauce
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 Teelöffel Butter
- 50 ml Nudelwasser
- Frühlingszwiebeln oder Nori-Flocken zum Garnieren
Instructions
- In einer Schüssel Eigelbe mit Parmesan und Pfeffer verrühren.
- In einer Pfanne Hähnchenwürfel ohne zusätzliches Öl knusprig anbraten; Knoblauch in den letzten 30 Sekunden hinzufügen.
- Ramen-Nudeln nach Packungsanweisung kochen und etwas Nudelwasser aufbewahren.
- Nudeln zu dem Hähnchen in die Pfanne geben; Butter und Sojasauce hinzufügen.
- Hitze ausschalten und die Eigelb-Mischung unter ständigem Rühren einarbeiten; bei Bedarf Nudelwasser hinzufügen.
- Auf Tellern anrichten und mit Frühlingszwiebeln oder Nori garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 460
- Sugar: 2g
- Sodium: 560mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 52g
- Fiber: 3g
- Protein: 24g
- Cholesterol: 220mg
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