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Puten-Medaillons in Lauch-Rahm-Soße

Puten-Medaillons in Lauch-Rahm-Soße

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Entdecke die köstlichen Puten-Medaillons in Lauch-Rahm-Soße – ein schnelles und einfaches Rezept, das sowohl bei Familienessen als auch an hektischen Wochentagen begeistert. Zarte Putenbrustfilets, umhüllt von einer cremigen Lauchsoße, bieten ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, das du nicht verpassen solltest. Dieses Gericht vereint gesunde Zutaten mit der Flexibilität, sie nach deinem Geschmack zu variieren. Genieße die Kombination aus herzhaften Aromen und frischen Kräutern in diesem unkomplizierten Rezept!

Ingredients

Scale
  • 500g Putenbrustfilet (in Medaillons geschnitten)
  • 2 Lauchstangen (in feine Ringe geschnitten)
  • 200ml Sahne oder Crème fraîche
  • 1 EL Butter
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 Knoblauchzehe (fein gehackt)
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
  • Frische Petersilie (zum Garnieren, optional)
  • 1 TL Gemüsebrühe (optional)

Instructions

  1. Die Puten-Medaillons in einer Pfanne mit Pflanzenöl und Butter goldbraun anbraten.
  2. Lauch und Knoblauch hinzufügen und fünf Minuten dünsten.
  3. Sahne, Paprikapulver und Gemüsebrühe dazugeben; aufkochen lassen und dann köcheln lassen.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken; servieren und nach Belieben mit Petersilie garnieren.

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