Print

Parmesan-Hähnchen mit Spinat

Parmesan-Hähnchen mit Spinat

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Entdecke das einfache Rezept für Parmesan-Hähnchen mit Spinat, das sowohl geschmacklich als auch in der Zubereitung überzeugt. Dieses Gericht kombiniert saftige Hähnchenbrust mit einer cremigen Soße aus frischem Babyspinat und zart geschmolzenem Parmesan. Ob für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein geselliges Familienessen, dieses Rezept ist vielseitig und lässt sich wunderbar mit Pasta, Reis oder knusprigem Baguette servieren. Lass dich inspirieren und genieße die harmonischen Aromen, die deine Familie begeistern werden!

Ingredients

Scale
  • 400 g Hähnchenbrust
  • 80 g frischer Babyspinat
  • 150 g kleine Tomaten
  • 40 g Parmesan
  • 250 ml Kochsahne (15% Fett)
  • 100 ml Hühnerbrühe
  • 1 Schalotte
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Öl
  • 1 TL Oregano (getrocknet)
  • Salz & Pfeffer

Instructions

  1. Hähnchenbrust abtupfen, würzen und in einer heißen Pfanne mit Öl von beiden Seiten goldbraun anbraten (3–4 Minuten pro Seite).
  2. Schalotte und Knoblauch fein hacken und in derselben Pfanne anschwitzen, bis sie duften.
  3. Kochsahne und Hühnerbrühe hinzufügen, dann Tomaten und geriebenen Parmesan einrühren.
  4. Spinat dazugeben und kurz zusammenfallen lassen.
  5. Das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne geben und bei geringer Hitze für weitere 2–3 Minuten garen.

Nutrition