Omas Hühnerfrikassee – schnelles Rezept
Genieße die heimelige Atmosphäre und den köstlichen Geschmack von Omas Hühnerfrikassee! Dieses einfache, aber herzliche Gericht ist perfekt für hektische Wochentage und bringt die ganze Familie zusammen. Mit zarten Hähnchenstücken, knackigem Gemüse und einer cremigen Sauce zubereitet, ist es in nur 30 Minuten fertig – ideal für ein schnelles Abendessen. Du kannst das Rezept nach Belieben anpassen und so deine persönlichen Vorlieben einfließen lassen. Lass dich von der Liebe zur Hausmannskost inspirieren und entdecke, wie einfach es sein kann, ein köstliches Gericht auf den Tisch zu bringen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 600 g Hähnchenbrust
- 3 große Möhren (oder 2 Möhren & 5 Stangen Spargel)
- 300 g Champignons
- 200 g TK-Erbsen
- 500 ml Hühnerbrühe
- 250 ml Kochsahne
- 4 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 1 TL Zitronensaft
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Hähnchenbrust in Würfel schneiden. Möhren schälen und würfeln, Champignons in Scheiben schneiden.
- Butter in einem Topf erhitzen und Hähnchenwürfel darin anbraten, bis sie gar sind.
- Mehl hinzufügen und gut verrühren, dann nach und nach die Hühnerbrühe unterrühren.
- Kochsahne hinzufügen und aufkochen lassen.
- Möhren, Champignons und Erbsen unterrühren. Bei niedriger Hitze ca. 5–10 Minuten köcheln lassen.
- Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 850mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg