Ofen-Lachs-Pasta mit Tomaten
Entdecke die Ofen-Lachs-Pasta mit Tomaten, ein schnelles und schmackhaftes Rezept, das frische Zutaten harmonisch vereint. Dieses Gericht bietet den zarten Geschmack von Lachs, kombiniert mit saftigen Tomaten und aromatischen Kräutern. Perfekt für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen, ist es nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch einfach zuzubereiten.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 400 g Lachsfilets (mit Haut)
- 250 g Pasta (z. B. Penne oder Fusilli)
- 2 große Tomaten, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel italienische Kräuter (z. B. Oregano, Basilikum)
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 150 ml pflanzliche Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Basilikumblätter (optional)
Instructions
- Koche die Pasta in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung al dente.
- Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und schwitze Zwiebeln und Knoblauch an.
- Füge die gewürfelten Tomaten sowie die italienischen Kräuter und Paprikapulver hinzu und lasse alles kurz köcheln.
- Lege die Lachsfilets in eine Auflaufform, würze sie mit Salz und Pfeffer.
- Mische die gekochte Pasta mit der Sauce und gib sie über den Lachs.
- Backe das Ganze im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für ca. 30 Minuten.
- Garniere nach Belieben mit frischen Basilikumblättern und serviere direkt aus der Form.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
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