Erfrischender Melonensalat mit Pute und Tomaten
Dieser köstliche Melonensalat vereint die Süße von saftiger Honigmelone mit zarten Putestreifen und reifen Tomaten zu einem bunten, gesunden Gericht. Ideal für warme Tage oder als Beilage bei Grillpartys, ist dieser Salat nicht nur optisch ansprechend, sondern auch schnell zubereitet und voller frischer Aromen. Perfekt für die ganze Familie, kannst du ihn nach Herzenslust variieren – ob mit Feta, Nüssen oder zusätzlichen Kräutern. Ein leichter Genuss, der im Handumdrehen bereit ist!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: Keine
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salat
- Method: Mischen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 1 kleine Honigmelone oder Cantaloupe-Melone, gewürfelt
- 200 g gekochtes Hühnerfleisch (z. B. Putenbrust), in Streifen geschnitten
- 2 große Tomaten, gewürfelt
- 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt
- 1 Handvoll frische Basilikumblätter, grob zerrupft
- 1 Teelöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Ein Spritzer frischer Zitronensaft (optional)
- 1 Teelöffel Honig (optional)
Instructions
- Bereite die Zutaten vor: Würfle die Melone, schneide die Tomaten und das Hühnerfleisch in Streifen und hacke die rote Zwiebel.
- Mische in einer kleinen Schüssel das Olivenöl mit dem Balsamico-Essig. Füge Salz, Pfeffer sowie optional Zitronensaft und Honig hinzu.
- In einer großen Schüssel alle vorbereiteten Zutaten vermengen: Melonenwürfel, Hühnerstreifen, Tomaten, Zwiebeln und Basilikum. Das Dressing darüber geben und vorsichtig umrühren.
- Lass den Salat etwa 10 Minuten ziehen, bevor du ihn servierst.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 110
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 45mg