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Marzipan-Plätzchen – so saftig

Marzipan-Plätzchen - so saftig

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Entdecke die Welt der Marzipan-Plätzchen – so saftig! Diese köstlichen Kekse sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bringen auch den unwiderstehlichen Geschmack von Mandeln und Vanille in deine Küche. Perfekt für festliche Anlässe oder gemütliche Nachmittage mit der Familie, sind diese Plätzchen ein echter Genuss, der sowohl Groß als auch Klein begeistert. Lass dich von ihrem süßen Duft verzaubern und genieße die saftige Textur, die sie zu einer wahren Gaumenfreude macht.

Ingredients

Scale
  • 200 g Marzipan-Rohmasse
  • 100 g gemahlene Mandeln (blanchiert)
  • 70 g Puderzucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Eiweiß
  • 50 g gehobelte Mandeln (blanchiert)
  • Puderzucker zum Bestäuben

Instructions

  1. Eiweiß in eine Schüssel geben, Marzipan klein schneiden und mit Puderzucker und Vanillezucker vermengen.
  2. Gemahlene Mandeln unterrühren, dann kleine Stücke à 25 g formen.
  3. In gehobelten Mandeln wälzen und auf ein Backblech legen.
  4. Bei 160 Grad Umluft 15-20 Minuten backen bis goldbraun.
  5. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Nutrition