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Leichte Gemüsepfanne mit Hähnchen

Leichte Gemüsepfanne mit Hähnchen

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Entdecke die köstliche und gesunde leichte Gemüsepfanne mit Hähnchen – ein einfaches Rezept, das in weniger als 30 Minuten zubereitet wird! Diese bunte Mischung aus frischem Gemüse und zartem Hähnchenfleisch ist perfekt für geschäftige Wochentage oder als Familienessen. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du eine nahrhafte Mahlzeit, die nicht nur gut aussieht, sondern auch fantastisch schmeckt. Variiere die Gemüsesorten nach Saison oder persönlichen Vorlieben und genieße dieses flexible Gericht immer wieder neu!

Ingredients

Scale
  • 500 g Hähnchenbrustfilets
  • 1 Zucchini
  • 1 Paprika (rot oder gelb)
  • 1 Karotte
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 Teelöffel getrocknete Kräuter (z. B. Thymian oder Oregano)
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • 2 Esslöffel frische Petersilie (optional)

Instructions

  1. Schneide die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke und mariniere sie mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft.
  2. Schneide das Gemüse (Zucchini, Paprika, Karotte und Zwiebel) in gleichmäßige Stücke.
  3. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate die Zwiebeln glasig an.
  4. Füge das marinierte Hähnchen hinzu und brate es goldbraun.
  5. Gib das restliche Gemüse samt Gewürzen dazu und lasse alles einige Minuten köcheln.
  6. Serviere die Gemüsepfanne warm und garniere nach Belieben mit frischer Petersilie.

Nutrition