Kohlrabigemüse in heller
Erlebe den köstlichen Genuss von Kohlrabigemüse in heller, einem herzhaften Gericht, das sowohl einfach zuzubereiten ist als auch die ganze Familie begeistert. Dieses nahrhafte Rezept kombiniert zarten Kohlrabi mit einer cremigen Sauce und saftigem Hackfleisch, wobei frische und gesunde Zutaten im Vordergrund stehen. Perfekt für geschäftige Wochentage oder gemütliche Familienessen, wird dieses Gericht deine Liebsten mit Leichtigkeit überzeugen. Lass dich inspirieren und entdecke die Vielfalt der Variationen, die du ausprobieren kannst!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 3 hours
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 600 g Kohlrabi
- 2 EL Butter
- 500 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 500 g Hackfleisch (Huhn, Rind oder Truthahn)
- 1 Zwiebel
- 250 g Spätzle
Instructions
- Hackfleisch mit Zwiebel, Ei, Paniermehl und Gewürzen vermengen und kleine Bällchen formen.
- Kohlrabi in Butter anbraten, dann Mehl hinzufügen und mit Gemüsebrühe ablöschen.
- Sahne und Muskatnuss hinzugeben, Hackbällchen einlegen und ca. 20-25 Minuten köcheln lassen.
- Spätzle nach Anleitung zubereiten.
- Serviere das Gericht zusammen mit den Spätzle.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 23g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 90mg
Find it online: https://rezepteschnell.com/kohlrabigemuese-in-heller/