Körnerbrot selber backen
Körnerbrot selber backen ist eine einfache und gesunde Möglichkeit, dein Frühstück oder deinen Snack zu bereichern. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du ein köstliches Brot, das reich an Ballaststoffen und Nährstoffen ist. Es eignet sich perfekt für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen. Dieses vielseitige Brot kann mit Marmelade zum Frühstück oder als Grundlage für herzhaft belegte Sandwiches genossen werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 85 Minuten
- Total Time: 3 hours 35 minutes
- Yield: Ca. 10 Portionen
- Category: Frühstück/Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Vegan
Ingredients
Scale
- 200 g grobe Haferflocken
- 100 g Sonnenblumenkerne
- 100 g geschrotete Leinsamen
- 50 g hellen Sesam
- 25 g Flohsamenschalen
- 1 TL Salz
- 475 ml kaltes Wasser
Instructions
- Alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel gut vermengen.
- Das kalte Wasser hinzufügen und alles gründlich verrühren. Die Mischung etwa 5 Minuten quellen lassen.
- Mit leicht feuchten Händen ein ovales Brot formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und das Brot ca. 85 Minuten backen, bis es knusprig und durchgebacken ist.
- Nach dem Backen auf einem Gitter abkühlen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 140
- Sugar: 0,5g
- Sodium: 150mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 4g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg
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