Knuspriger Caesar-Salat
Entdecke den ultimativen Knusprigen Caesar-Salat, der mit seiner knackigen Textur und dem cremigen Dressing zu einem echten Favoriten wird. Dieser Salat kombiniert frischen Romaine-Salat, hausgemachte Croutons und eine köstliche, gesunde Dressing-Variante. Perfekt als Beilage oder Hauptgericht, bringt er Farbe und Geschmack auf deinen Tisch. Egal ob für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein festliches Familientreffen – dieser Salat wird alle begeistern.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salat
- Method: Rösten/Umrühren
- Cuisine: International
Ingredients
Scale
- 4 Tassen Romaine-Salat, gewaschen und zerpflückt
- 1 Tasse hausgemachte Croutons
- ½ Tasse frisch geriebener Parmesan
- 1 hartgekochtes Ei (optional)
- Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 3 Esslöffel Mayonnaise
- 2 Esslöffel Dijon-Senf
- 1 Esslöffel pflanzliche Worcestershiresauce
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- ½ Tasse frisch geriebener Parmesan
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz (nach Geschmack)
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
Instructions
- Bereite die Croutons zu, indem du altbackenes Brot würfelst, mit Olivenöl beträufelst und im Ofen goldbraun röstest.
- Mische in einer Schüssel Mayonnaise, Dijon-Senf, Worcestershiresauce, Knoblauchpulver und Zitronensaft zu einer cremigen Sauce.
- In einer großen Schüssel den Romaine-Salat mit den Croutons und dem Dressing vermengen.
- Serviere den Salat mit frisch geriebenem Parmesan und einer Prise schwarzem Pfeffer.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 280
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 16g
- Fiber: 3g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 80mg
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