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Kartoffel-Kichererbsen-Bowl

Kartoffel-Kichererbsen-Bowl
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Wenn du ein gesundes und köstliches Gericht suchst, das einfach zuzubereiten ist, ist die Kartoffel-Kichererbsen-Bowl genau das Richtige für dich. Diese nahrhafte Bowl kombiniert cremige Kartoffeln mit proteinreichen Kichererbsen und einer Vielzahl von Gewürzen, die jedem Bissen einen unverwechselbaren Geschmack verleihen. Ideal für geschäftige Wochentage oder entspannte Familienessen, kannst du sie ganz nach deinem Geschmack variieren. Entdecke jetzt, wie einfach es ist, ein schmackhaftes und gesundes Gericht zu kreieren, das sowohl sättigend als auch nährstoffreich ist!

Ingredients

Scale
  • 4 mittelgroße Kartoffeln, gewürfelt
  • 1 Dose Kichererbsen (ca. 400g), abgetropft und abgespült
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • ½ TL Kurkuma
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 1 Avocado, in Scheiben geschnitten
  • 1 kleine rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
  • 1 Handvoll frischer Koriander oder Petersilie
  • 2 EL Tahini (optional)
  • 1 TL Zitronensaft (optional)
  • 1 TL Ahornsirup oder Honig (optional)

Instructions

  1. Schritt 1: Kartoffeln vorbereiten – Beginne damit, die gewürfelten Kartoffeln in einem Topf mit kochendem Wasser zu garen. Dies dauert etwa 15-20 Minuten, bis sie weich sind.
  2. Schritt 2: Kichererbsen würzen – In einer großen Schüssel kombinierst du die abgetropften Kichererbsen mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Kurkuma, Salz und Pfeffer. Mische alles gut durch!
  3. Schritt 3: Alles zusammenführen – Gieße die gekochten Kartoffeln ab und füge sie zu den gewürzten Kichererbsen hinzu und vermenge alles vorsichtig.
  4. Schritt 4: Anrichten – Richte die Mischung auf einem Teller an und dekoriere sie mit Avocadoscheiben, roten Zwiebelringen sowie frischem Koriander oder Petersilie.
  5. Schritt 5: Dressing hinzufügen (optional) – Mische Tahini mit Zitronensaft und Ahornsirup in einer kleinen Schüssel. Gieße es über deine Bowl für zusätzlichen Geschmack.

Nutrition

Find it online: https://rezepteschnell.com/kartoffel-kichererbsen-bowl-2/