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Kaiserschmarrn

Kaiserschmarrn

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Kaiserschmarrn ist das perfekte Dessert, um Gemütlichkeit in deine Küche zu bringen. Dieses traditionelle österreichische Gericht begeistert mit seinem fluffigen Teig und lässt sich vielseitig variieren. Ob als süßes Highlight bei Familienfeiern oder als schnelles Abendessen unter der Woche – der Kaiserschmarrn ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige gesunde Zutaten, die du wahrscheinlich schon zu Hause hast. Mit einem Hauch Puderzucker und fruchtigem Apfelmus oder Zwetschgenröster wird jeder Bissen zum Genuss. Lass deiner Kreativität freien Lauf und probiere verschiedene Variationen aus!

Ingredients

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  • 4 Eier
  • 200 ml Milch
  • 150 g Mehl
  • 2 EL Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Vanillezucker oder -extrakt
  • 50 g Rosinen (optional)
  • 2 EL Butter
  • Puderzucker zum Bestäuben
  • 200 g Apfelmus oder Zwetschgenröster

Instructions

  1. Eier verquirlen, dann Milch, Mehl, Zucker, Salz und Vanillezucker hinzufügen und gut vermengen.
  2. Optional: Rosinen unter den Teig heben.
  3. Butter in einer großen Pfanne erhitzen, den Teig hineingießen und ca. 5-7 Minuten backen, bis die Unterseite goldbraun ist.
  4. Teig wenden, zerkleinern und weitere 5-10 Minuten braten.
  5. Mit Puderzucker bestäuben und warm mit Apfelmus oder Zwetschgenröster servieren.

Nutrition