Hackfleisch aus Huhn und Süßkartoffeln
Entdecke unser einfaches und köstliches Rezept für Hackfleisch aus Huhn und Süßkartoffeln! Diese herzhafte Mahlzeit bringt die zarten Aromen von Hähnchenhackfleisch zusammen mit der süßen Note der Süßkartoffeln auf den Tisch. Ideal für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen, bietet dieses Gericht eine perfekte Balance aus Geschmack und Nährstoffen. In nur etwa 1 Stunde und 35 Minuten zubereitet, wird es garantiert zum Lieblingsgericht deiner Familie.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 80 Minuten
- Total Time: 3 hours 35 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Abendessen
- Method: Braten
- Cuisine: Klassisch
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenhackfleisch
- 1 große Süßkartoffel, geschält und gewürfelt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- ½ Teelöffel Kreuzkümmel
- ½ Teelöffel Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 100 ml Gemüse- oder Hühnerbrühe
- Frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren (optional)
Instructions
- Süßkartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch ebenfalls fein hacken.
- Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel für 3–5 Minuten anbraten, bis sie glasig ist. Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Hähnchenhackfleisch dazugeben, in kleine Stücke zerbrechen und ca. 8–10 Minuten braten, bis es durchgegart ist.
- Süßkartoffeln, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano sowie Salz und Pfeffer hinzufügen; gut umrühren.
- Brühe einfüllen und alles bei niedriger Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Süßkartoffeln weich sind.
- Serviere das Gericht heiß, garniert mit frischen Kräutern.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 330
- Sugar: 5g
- Sodium: 350mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 5g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg