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Hackbällchen in cremiger Paprikasoße

Hackbällchen in cremiger Paprikasoße

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Wenn du ein herzhaftes Gericht suchst, das die ganze Familie begeistert, sind diese Hackbällchen in cremiger Paprikasoße genau das Richtige für dich! Diese Kombination aus zartem Rindfleisch und einer aromatischen, samtigen Soße sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl an geschäftigen Wochentagen als auch bei Familientreffen ein Hit ist. Die unkomplizierte Zubereitung macht es dir leicht, Zeit mit deinen Liebsten zu verbringen. Überrasche deine Gäste mit diesem köstlichen Rezept!

Ingredients

Scale
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 Ei
  • 3 EL Semmelbrösel
  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gepresst
  • 1 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 2 EL Pflanzenöl zum Anbraten
  • 2 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gepresst
  • 2 EL Tomatenmark
  • 300 ml Gemüsebrühe
  • 200 ml Sahne oder Crème fraîche
  • 1 TL Paprikapulver, edelsüß
  • ½ TL Paprikapulver, rosenscharf (optional)
  • 1 TL Zucker
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Instructions

  1. Hackfleisch mit Ei, Semmelbröseln, Zwiebel und Gewürzen vermengen und Bällchen formen.
  2. In einer Pfanne mit Pflanzenöl goldbraun anbraten.
  3. Paprika und Zwiebeln im verbliebenen Fett anbraten, Knoblauch hinzufügen.
  4. Tomatenmark und Gemüsebrühe dazugeben und aufkochen lassen.
  5. Sahne einrühren, dann die Hackbällchen zurück in die Pfanne geben und einige Minuten köcheln lassen.

Nutrition