Hackbällchen in cremiger Paprikasoße
Wenn du auf der Suche nach einem herzhaften und cremigen Gericht bist, das die ganze Familie begeistert, sind diese Hackbällchen in cremiger Paprikasoße genau das Richtige für dich. Sie sind einfach zuzubereiten und perfekt für geschäftige Wochentage oder gemütliche Familientreffen. Zarte Hackbällchen vereinen sich mit einer reichhaltigen und aromatischen Soße, die jeden Bissen zu einem Genuss macht. Lass uns in die Welt köstlicher Aromen eintauchen!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Hähnchen)
- 1 Ei
- 3 EL Semmelbrösel
- 2 rote Paprika, gewürfelt
- 300 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne oder Crème fraîche
- Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
- 2 EL Pflanzenöl zum Anbraten
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- ½ TL Paprikapulver, rosenscharf (optional)
- 1 TL Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Vermenge alle Zutaten für die Hackbällchen in einer großen Schüssel und forme kleine Bällchen.
- Erhitze Pflanzenöl in einer Pfanne und brate die Hackbällchen goldbraun an.
- Brate Zwiebeln und Knoblauch in derselben Pfanne an, füge gewürfelte Paprika hinzu.
- Rühre Tomatenmark ein, gieße Gemüsebrühe dazu und bringe es kurz zum Kochen.
- Füge Sahne hinzu, lege die Hackbällchen in die Soße und lasse alles etwa 20 Minuten köcheln.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischer Petersilie garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 4g
- Sodium: 560mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 2g
- Protein: 26g
- Cholesterol: 70mg