Griechische Reisnudeln mit Tomaten, Feta und Oliven
Griechische Reisnudeln mit Tomaten, Feta und Oliven sind ein einfaches und köstliches Gericht, das den mediterranen Flair in deine Küche bringt. Mit einer perfekten Kombination aus frischen Kirschtomaten, herzhaftem Feta und aromatischen Oliven ist dieses Rezept nicht nur schnell zubereitet, sondern auch reich an gesunden Zutaten. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als Highlight bei Familientreffen – diese Reisnudeln überzeugen durch ihren unvergesslichen Geschmack und die einfache Zubereitung.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 250 g Reisnudeln
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 300 g Kirschtomaten, halbiert
- 150 g Feta-Käse, gewürfelt
- 100 g schwarze Oliven, entsteint und halbiert
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Zitronensaft
- Frisches Basilikum oder Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Reisnudeln kochen: Laut Packungsanweisung in Salzwasser al dente garen.
- Sauce vorbereiten: Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Knoblauch kurz anbraten.
- Tomaten hinzufügen: Kirschtomaten in die Pfanne geben und etwa 5 Minuten köcheln lassen.
- Zutaten vermengen: Gekochte Nudeln, Feta und Oliven dazugeben, mit Oregano sowie Salz und Pfeffer abschmecken.
- Servieren: Mit Zitronensaft beträufeln und mit frischem Basilikum oder Petersilie garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420
- Sugar: 4g
- Sodium: 540mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 52g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 30mg