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Gemüselasagne – das beste Rezept

Gemüselasagne - das beste Rezept

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Genieße ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht mit unserer köstlichen Gemüselasagne! Dieses einfache Rezept kombiniert frisches Gemüse, würzige Tomatensauce und schmelzenden Käse, um eine perfekte Mahlzeit für die ganze Familie zu kreieren. Egal, ob du ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein gemütliches Familienessen zubereiten möchtest, diese Lasagne wird jeden begeistern. Mit der Möglichkeit, das Gemüse nach Saison und Vorlieben zu variieren, ist dieses Gericht nicht nur gesund, sondern auch unglaublich vielseitig. Lass uns gemeinsam in die Welt der Aromen eintauchen!

Ingredients

Scale
  • 2 rote Zwiebeln
  • 3 Zehen Knoblauch
  • 3 Dosen gehackte Tomaten
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 große Zucchini
  • 2 Möhren
  • 9 Lasagneplatten
  • 150 g geriebener Gouda
  • 1 Kugel Mozzarella
  • 300 g Crème fraîche leicht

Instructions

  1. Zwiebeln, Knoblauch und Möhren schälen und klein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen und zuerst die Möhren anbraten, dann die Zwiebeln hinzufügen.
  2. Knoblauch und Tomatenmark dazugeben und kurz anbraten. Mit gehackten Tomaten ablöschen und mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer würzen. Fünf Minuten köcheln lassen.
  3. Zucchini in Scheiben schneiden und frische Tomaten ebenfalls vorbereiten.
  4. In einer Auflaufform schichten: Erst eine Schicht Sauce, dann Lasagneplatten, weitere Sauce, Crème fraîche und Zucchini wiederholen bis alle Zutaten verbraucht sind. Mit Gouda abschließen.
  5. Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Lasagne 25–30 Minuten backen bis sie goldbraun ist.

Nutrition