Gebratener Pak Choi mit knusprigem Tofu und Reis
Genieße die köstliche Kombination aus gebratenem Pak Choi, knusprigem Tofu und Reis – ein einfaches Rezept, das in weniger als 30 Minuten zubereitet ist! Dieses gesunde Gericht überzeugt mit knackigem Gemüse und einer aromatischen Soße, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Perfekt für geschäftige Wochentage oder als Highlight bei Familientreffen, wird dieses Gericht schnell zu deinem neuen Lieblingsrezept.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Ingredients
Scale
- 200 g fester Tofu
- 2 EL Speisestärke
- 1 EL Sesamöl (oder neutrales Öl)
- 2 Pak Choi
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL frischer Ingwer
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL Ahornsirup oder Honig
- 1 TL Reisessig
- 150 g Jasminreis oder Basmatireis
Instructions
- Tofu mit einem Küchentuch trocken tupfen und in Würfel schneiden.
- Tofu mit Speisestärke bestäuben und gut vermengen.
- Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und den Tofu goldbraun braten (ca. 6-8 Minuten).
- Knoblauch und Ingwer im restlichen Öl kurz anbraten.
- Pak Choi hinzufügen und für 2-3 Minuten braten.
- Soße aus Sojasauce, Ahornsirup und Reisessig vermengen und über den Tofu geben.
- Alles gut vermischen, auf Tellern anrichten und mit gekochtem Reis servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 43g
- Fiber: 5g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 0mg