Gebrannte Mandeln – wie vom Weihnachtsmarkt
Erlebe mit diesem einfachen Rezept die festliche Magie von gebrannten Mandeln, die du normalerweise nur auf dem Weihnachtsmarkt findest! Diese knusprigen Leckereien sind perfekt für gemütliche Abende mit Freunden oder als süße Überraschung für die Familie. Mit einer unwiderstehlichen Kombination aus süßem Karamell und aromatischem Zimt zauberst du im Handumdrehen einen köstlichen Snack, der nicht nur zur Weihnachtszeit passt. Lass dich von diesem Rezept inspirieren und bringe den Zauber der Märkte direkt in deine Küche!
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 15 minutes
- Yield: Ca. 100 g gebrannte Mandeln (10 Portionen)
- Category: Snacks
- Method: Karamellisieren
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 200 g Mandeln
- 100 g Zucker
- 100 ml Wasser
- 1/2 TL Zimt
Instructions
- In einer großen Pfanne Zucker, Zimt und Wasser vermengen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
- Sobald die Mischung kocht, die Mandeln hinzufügen und gut umrühren. Erhitzen, bis ein dicker Zuckersirup entsteht.
- Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und weiter rühren, bis die Mandeln karamellisieren.
- Die fertigen Mandeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech verteilen, abkühlen lassen und genießen.
Nutrition
- Serving Size: 20 g (ca. 10 Mandeln)
- Calories: 90 kcal
- Sugar: 9 g
- Sodium: 0 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 11 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 0 mg