Frühstückssandwich mit Spinat und Ei
Wenn du nach einem gesunden und schmackhaften Start in den Tag suchst, ist unser Frühstückssandwich mit Spinat und Ei die perfekte Wahl. Dieses nahrhafte Sandwich kombiniert frischen Spinat, Eier und köstlichen Käse zwischen zwei Scheiben Vollkornbrot. Es ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ideal für geschäftige Morgen oder gemütliche Familientreffen. Mit seiner Vielseitigkeit kannst du es ganz nach deinem Geschmack anpassen – egal, ob du mehr Gemüse hinzufügen oder verschiedene Käsesorten ausprobieren möchtest. Lass dich von diesem leckeren Rezept inspirieren!
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 15 minutes
- Yield: 1 Portion 1x
- Category: Frühstück
- Method: Braten
- Cuisine: Amerikanisch
Ingredients
Scale
- 2 Scheiben Vollkornbrot
- 2 Eier
- 100g frischer Spinat
- 1 Esslöffel Olivenöl oder Butter
- 2 Scheiben Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Ein Spritzer Zitronensaft (optional)
- 1 Teelöffel Senf oder Sriracha-Sauce (optional)
- Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Schnittlauch oder Petersilie)
Instructions
- Brotscheiben leicht toasten, bis sie knusprig sind.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den Spinat anbraten, bis er zusammenfällt. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
- In einer anderen Pfanne die Eier nach Wunsch zubereiten (Rührei oder Spiegelei).
- Eine Käsescheibe auf eine der gerösteten Brotscheiben legen, damit sie schmilzt.
- Sandwich zusammenstellen: Spinat auf das Brot mit Käse legen, das Ei darauf setzen und mit der zweiten Brotscheibe abdecken.
- Nach Belieben mit Kräutern garnieren und genießen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 410
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 6g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 370mg