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Fleischrouladen nach italienischer Art

Fleischrouladen nach italienischer Art

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Entdecke die köstlichen Fleischrouladen nach italienischer Art – ein herzhaftes Gericht, das perfekt für geschäftige Wochentage oder gemütliche Familientreffen ist. Diese Rinderrouladen sind gefüllt mit aromatischem Basilikum und würzigem Parmesan, was ihnen einen unverwechselbaren italienischen Geschmack verleiht. Einfach zuzubereiten, können die Rouladen im Voraus vorbereitet und im Ofen garen, während du Zeit mit deinen Liebsten verbringst. Genieße diese gesunde und nahrhafte Mahlzeit, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert!

Ingredients

Scale
  • 4 dünne Rinderrouladen (ca. 150g pro Stück)
  • 1 Handvoll frische Basilikumblätter
  • 50g frisch geriebener Parmesan
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 200ml Tomatensauce
  • 150ml Rinderbrühe
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Pfeffer
  • Zahnstocher oder Küchengarn zum Verschließen der Rouladen
  • 1 Teelöffel Zucker (optional)

Instructions

  1. Lege die Rinderrouladen flach aus und belege jede mit Basilikum und Parmesan.
  2. Rolle die Rouladen von der schmalen Seite her auf und fixiere sie mit einem Zahnstocher oder Küchengarn.
  3. Brate in einer Pfanne Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl an, bis sie weich sind.
  4. Füge die Rouladen hinzu und brate sie von allen Seiten an.
  5. Gieße Tomatensauce und Brühe dazu, würze mit Oregano, Salz und Pfeffer und lasse alles bei schwacher Hitze köcheln (30-40 Minuten).
  6. Serviere heiß mit Beilagen deiner Wahl.

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