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Fitness-Pizza mit Skyr

Fitness-Pizza mit Skyr
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Entdecke die Fitness-Pizza mit Skyr – ein köstliches und gesundes Gericht, das in nur 30 Minuten zubereitet ist! Diese Pizza kombiniert den herzhaften Geschmack eines klassischen Pizzabodens aus Vollkornmehl mit einer proteinreichen Skyr-Creme, die für einen zusätzlichen Nährstoffkick sorgt. Ideal für geschäftige Wochentage oder gesellige Abende mit Familie und Freunden, kann jeder seine Lieblingsbeläge wählen und so die Pizza ganz nach seinem Geschmack anpassen. Lass dich von der Vielseitigkeit dieses Rezepts inspirieren und genieße eine gesunde Mahlzeit ohne schlechtes Gewissen!

Ingredients

Scale
  • 200g Vollkornmehl
  • 1 Teelöffel Trockenhefe
  • ½ Teelöffel Salz
  • 120ml lauwarmes Wasser
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Honig (optional)
  • 150g Skyr (Natur)
  • 1 Teelöffel Dijon-Senf
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • ½ Teelöffel Knoblauchpulver
  • ½ Teelöffel Paprika
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Tomate (in Scheiben geschnitten)
  • 1 kleine Zucchini (in dünne Scheiben geschnitten)
  • 100g Hähnchenbrust (gegrillt oder gekocht, in Streifen geschnitten)
  • 1 Handvoll frischer Rucola
  • 1 Teelöffel Olivenöl zum Beträufeln

Instructions

  1. Vollkornmehl, Trockenhefe und Salz vermengen. Lauwarmes Wasser und Olivenöl hinzufügen und gut kneten. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen.
  2. Skyr mit Dijon-Senf, Zitronensaft, Knoblauchpulver und Paprika vermengen und abschmecken.
  3. Teig ausrollen, Skyr-Mischung darauf verteilen und mit Gemüse sowie der Hähnchenbrust belegen.
  4. Bei 220°C ca. 20-25 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist.
  5. Mit frischem Rucola garnieren und genießen.

Nutrition

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