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Fitness-Pizza mit Skyr

Fitness-Pizza mit Skyr

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Fitness-Pizza mit Skyr – eine gesunde und schmackhafte Alternative zur klassischen Pizza! Dieses Rezept kombiniert nahrhaftes Vollkornmehl mit proteinreichem Skyr und frischen Zutaten, um eine köstliche Mahlzeit zu kreieren, die sowohl als schnelles Abendessen als auch als Highlight für Familientreffen glänzt. Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass du in kürzester Zeit eine nahrhafte Pizza genießen kannst. Anpassungen sind jederzeit möglich – wähle deine Lieblingstoppings und bringe Abwechslung auf den Tisch! Diese Fitness-Pizza wird nicht nur deinen Gaumen erfreuen, sondern auch deiner Gesundheit zugutekommen.

Ingredients

Scale
  • 200g Vollkornmehl
  • 1 Teelöffel Trockenhefe
  • ½ Teelöffel Salz
  • 120ml lauwarmes Wasser
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Honig (optional)
  • 150g Skyr (Natur)
  • 1 Teelöffel Dijon-Senf
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • ½ Teelöffel Knoblauchpulver
  • ½ Teelöffel Paprika
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Tomate (in Scheiben geschnitten)
  • 1 kleine Zucchini (in dünne Scheiben geschnitten)
  • 100g Hähnchenbrust (gegrillt oder gekocht, in Streifen geschnitten)
  • 1 Handvoll frischer Rucola
  • 1 Teelöffel Olivenöl zum Beträufeln

Instructions

  1. Teig aus Vollkornmehl, Trockenhefe, Salz, Wasser und Olivenöl kneten; 30 Minuten ruhen lassen.
  2. Sauce aus Skyr, Dijon-Senf, Zitronensaft und Gewürzen anrühren.
  3. Teig ausrollen, mit Sauce bestreichen und nach Belieben belegen.
  4. Bei 220 Grad Celsius ca. 20-25 Minuten backen.

Nutrition