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Eierlikör-Mousse mit Spekulatius-Creme und Mandarinen

Eierlikör-Mousse mit Spekulatius-Creme und Mandarinen

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Eierlikör-Mousse mit Spekulatius-Creme und Mandarinen ist ein himmlisches Dessert, das sowohl durch seine Einfachheit als auch durch seine exquisite Geschmackskombination besticht. Die luftige Mousse aus Mascarpone und Sahne vereint sich perfekt mit dem knusprigen Spekulatius und den frischen Mandarinen. Dieses Rezept ist ideal für jede Gelegenheit – sei es ein schnelles Dessert an einem Wochentag oder ein festlicher Abschluss für besondere Anlässe. Mit der Möglichkeit, die Zutaten anzupassen, kannst du deine eigene Note hinzufügen und deine Gäste garantiert beeindrucken.

Ingredients

Scale
  • 200 ml pflanzliche Sahne
  • 100 g Mascarpone
  • 50 ml alkoholfreier Eierlikör
  • 100 g Spekulatius-Kekse
  • 2 Mandarinen
  • 50 g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 EL Mandelblättchen zum Garnieren

Instructions

  1. Schlage die kalte pflanzliche Sahne steif.
  2. Vermische in einer großen Schüssel Mascarpone, alkoholfreien Eierlikör, Puderzucker und Vanilleextrakt bis alles glatt ist.
  3. Hebe vorsichtig die geschlagene Sahne unter die Mischung.
  4. Zerbrösele die Spekulatius-Kekse grob.
  5. Schäle die Mandarinen und teile sie in Stücke.
  6. Schichte die Zutaten in Dessertgläser: Keksbrösel, Mousse und Mandarinen wiederholen, bis die Gläser gefüllt sind.
  7. Stelle die Gläser für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank und garniere sie vor dem Servieren mit Mandelblättchen.

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