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Dinkelbrot – das schnellste Rezept

Dinkelbrot - das schnellste Rezept

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Entdecke die Freude am selbstgebackenen Dinkelbrot mit diesem blitzschnellen Rezept! Perfekt für geschäftige Wochentage oder gesellige Familientreffen, benötigt dieses Brot nur minimalen Aufwand und ist in kürzester Zeit fertig. Mit gesunden Zutaten wie Dinkelmehl und einer Vielzahl von Körnern ist es nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker. Der Teig geht im Ofen wunderbar auf – so sparst du dir lange Wartezeiten. Ob zum Frühstück, als Beilage oder für ein herzhaftes Sandwich, dieses Dinkelbrot wird deine Familie begeistern!

Ingredients

Scale
  • 300 g Dinkel-Vollkornmehl
  • 200 g Dinkelmehl (Type 630)
  • 500 ml lauwarmes Wasser
  • 1 Würfel frische Hefe
  • 150 g Körner oder Nüsse (z.B. Sonnenblumenkerne und Leinsamen)
  • 2 EL frisch gepresster Zitronensaft
  • 2 TL Salz

Instructions

  1. Lauwarmes Wasser in eine Schüssel geben, frische Hefe hineinbröseln und gut verrühren.
  2. Das helle Dinkelmehl, Salz, Zitronensaft und fast alle Körner hinzugeben; gut vermischen.
  3. Vollkornmehl hinzufügen und zu einem klebrigen Teig kneten.
  4. Backform ölen, Teig hineinfüllen und die restlichen Körner obenauf verteilen.
  5. Bei 180 Grad Umluft (200 Grad Ober-/Unterhitze) ca. 60 Minuten backen.

Nutrition