Cremiges Knoblauchbutter-Huhn und Rigatoni in Parmesan-Soße
Cremiges Knoblauchbutter-Huhn und Rigatoni in Parmesan-Soße ist das perfekte Rezept für alle, die ein schnelles, schmackhaftes Gericht suchen. Mit zartem Hähnchen, aromatischem Knoblauch und einer reichhaltigen, cremigen Soße wird dieses Pasta-Gericht zum wahren Genuss. In weniger als 30 Minuten zauberst du ein herzhaftes Abendessen, das deine Familie lieben wird. Ideal für geschäftige Wochentage oder entspannte Wochenenden – entdecke jetzt den cremigen Genuss!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Abendessen
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 400 g Rigatoni
- 2 Hähnchenbrustfilets (je ca. 150 g)
- 2 Esslöffel Butter
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 250 ml Sahne
- 100 ml Hühnerbrühe
- 80 g frisch geriebener Parmesan
- 1 Teelöffel italienische Kräuter (Oregano, Thymian, Basilikum)
- ½ Teelöffel Chiliflocken (optional)
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen.
- Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
- Gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anschwitzen.
- Hähnchenstücke in die Pfanne geben und goldbraun anbraten (ca. 6–8 Minuten).
- In einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen bringen und Rigatoni al dente kochen.
- Hühnerbrühe und Sahne zur Pfanne hinzufügen, erhitzen und umrühren.
- Parmesan unterrühren, bis er schmilzt.
- Gegrilltes Hähnchen zurück in die Pfanne geben und gut vermischen.
- Gekochte Rigatoni zur Soße geben; bei Bedarf etwas Nudelwasser hinzufügen.
- Mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 3g
- Sodium: 480mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 90mg