Cremiger French Onion Kartoffelauflauf
Cremiger French Onion Kartoffelauflauf – ein herzhaftes Gericht, das Gemütlichkeit und Genuss vereint! Dieser Auflauf bringt den köstlichen Geschmack von karamellisierten Zwiebeln und cremiger Sauce direkt auf deinen Tisch. Egal, ob an einem geschäftigen Wochentag oder bei einem Familientreffen, dieser Auflauf wird alle begeistern. Mit zarten Kartoffeln und einer Kombination aus aromatischem Gruyère-Käse ist jeder Bissen ein wahrer Genuss. Lass uns gemeinsam in die Welt der Aromen eintauchen und diesen einfachen, aber köstlichen Auflauf zubereiten!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 55 Minuten
- Total Time: 3 hours 25 minutes
- Yield: 6 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Französisch
Ingredients
Scale
- 800 g festkochende Kartoffeln
- 2 große Zwiebeln
- 2 EL Butter
- 250 ml Sahne
- 100 ml Gemüsebrühe
- 150 g geriebener Gruyère-Käse
- 1 TL Zucker
- 1 TL Dijon-Senf
- 1 TL getrockneter Thymian
- ½ TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer
Instructions
- Zwiebeln in Butter karamellisieren (10-15 Minuten).
- Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Eine Auflaufform einfetten und eine Schicht Kartoffeln darin verteilen.
- Karamellisierte Zwiebeln darauflegen, dann die restlichen Kartoffeln hinzufügen.
- Sahne, Gemüsebrühe und Gewürze vermischen und über die Kartoffeln gießen.
- Mit Käse bestreuen, mit Alufolie abdecken und bei 180°C ca. 40 Minuten backen.
- Folie entfernen, weitere 15 Minuten goldbraun backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 50mg