Cremige Orzo-Nudeln mit Knoblauch und Parmesan
Cremige Orzo-Nudeln mit Knoblauch und Parmesan sind das perfekte Gericht für alle Pasta-Liebhaber, die eine schnelle und köstliche Mahlzeit zubereiten möchten. Dieses einfache Rezept kombiniert die aromatische Note von frisch gehacktem Knoblauch mit der cremigen Konsistenz von Sahne und dem herzhaften Geschmack von Parmesan. Ideal für einen Wochentag oder besondere Anlässe, lässt sich dieses vielseitige Gericht leicht anpassen, um zusätzliche Gemüse oder Proteine hinzuzufügen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 250g Orzo-Nudeln
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Tasse Sahne
- ¾ Tasse frisch geriebener Parmesan
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frisch gehackte Petersilie (optional)
Instructions
- Koche die Orzo-Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser für 8–10 Minuten bis al dente.
- Schmelze die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und brate den Knoblauch goldgelb an.
- Gieße die Sahne dazu und bringe alles kurz zum Kochen. Füge den Parmesan hinzu und rühre weiter, bis der Käse geschmolzen ist.
- Gib die abgetropften Nudeln in die Pfanne und vermische alles gut.
- Mit Salz, Pfeffer und optional etwas Zitronensaft abschmecken. Serviere heiß, garniert mit Petersilie.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420
- Sugar: 2g
- Sodium: 350mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 60mg