Butterkuchen ohne Hefe – so saftig
Erlebe den unwiderstehlichen Genuss eines klassischen Butterkuchens, der ganz ohne Hefe auskommt. Dieser Kuchen ist in nur 30 Minuten zubereitet und bietet eine perfekte Kombination aus saftiger Textur und knusprigen Mandeln. Ideal für spontane Kaffeekränzchen oder als süßer Snack an einem geschäftigen Wochentag – dieser Butterkuchen wird schnell zum Favoriten deiner Familie. Mit einfachen Zutaten, die du wahrscheinlich schon zuhause hast, zauberst du im Handumdrehen einen köstlichen Leckerbissen, der Erinnerungen an Omas Backkünste weckt.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: Ca. 12 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 4 Eier
- 140 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 200 g Schlagsahne
- 300 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 125 g Butter
- 5 EL Milch
- 300 g gehobelte Mandeln
Instructions
- Heize den Backofen auf 180 Grad Umluft vor.
- Schlage die Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig. Mische Mehl und Backpulver, füge sie mit der Schlagsahne hinzu und rühre kurz.
- Verteile den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
- Koche Butter, Zucker, Vanillezucker und Milch in einem Topf und rühre die Mandeln unter.
- Nach 10 Minuten Backzeit die Mandelmasse auf dem Kuchen verteilen.
- Weitere 10–15 Minuten backen, bis kein Teig am Stäbchen kleben bleibt.
- Vor dem Schneiden vollständig auskühlen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 220
- Sugar: 18g
- Sodium: 50mg
- Fat: 11g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 27g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg
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