Brokkoli-Hähnchenfilets
Brokkoli-Hähnchenfilets sind die perfekte Wahl für ein schnelles, gesundes und schmackhaftes Abendessen. Dieses Rezept kombiniert zartes Hähnchen mit knackigem Brokkoli und einer cremigen Käsesauce, die jede Mahlzeit zu einem Genuss macht. Egal, ob du ein gemütliches Familienessen oder ein einfaches Wochentagsgericht suchst, dieses Gericht wird sicherlich alle begeistern. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten ist es auch ideal für Kochanfänger geeignet.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets (à ca. 150 g)
- 400 g Brokkoliröschen
- 1 EL Olivenöl
- 250 ml Sahne
- 150 ml Milch
- 200 g geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Gouda)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 EL Mehl
- 1 EL Butter
- Eine Prise Muskatnuss
- 2 EL Semmelbrösel (optional, für die Kruste)
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 Grad vor.
- Würze die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver.
- Blanchiere den Brokkoli in kochendem Wasser für 3-4 Minuten und lasse ihn abtropfen.
- Schmelze Butter in einer Pfanne, füge Mehl hinzu und rühre gut um. Gieße langsam die Sahne und Milch dazu und koche alles unter Rühren auf.
- Rühre den geriebenen Käse ein und würze mit Muskatnuss.
- Lege die gewürzten Hähnchenfilets in eine Auflaufform, verteile den Brokkoli darüber und gieße die Käsesauce gleichmäßig darüber.
- Backe das Gericht für 30-35 Minuten, bis das Hähnchen durchgegart ist.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 520
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 16g
- Fiber: 2g
- Protein: 47g
- Cholesterol: 140mg
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