Bananenbrot mit Walnüssen
Dieses saftige Bananenbrot mit Walnüssen ist der perfekte Snack für zwischendurch oder ein köstliches Frühstück. Die Kombination aus reifen, süßen Bananen und knackigen Walnüssen sorgt für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. Es ist nicht nur leicht zuzubereiten, sondern auch ideal für die ganze Familie – Groß und Klein werden begeistert sein! Mit gesunden Zutaten und vielseitigen Variationsmöglichkeiten wird dieses Rezept zu deinem neuen Favoriten in der Küche.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Total Time: 3 hours 5 minutes
- Yield: 10 Scheiben 1x
- Category: Frühstück/Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Internationale Küche
Ingredients
Scale
- 3 reife Bananen (mittelgroß)
- 100 g Walnüsse
- 200 g Mehl
- 75 g Butter (geschmolzen)
- 80 g brauner Zucker
- 1 Ei
- 2 TL Backpulver (ca. 10 g)
- 1 TL Zimt
- Etwas Butter (für die Backform)
Instructions
- Heize den Ofen auf 160 Grad Umluft (180 Grad Ober-/Unterhitze) vor und fette die Backform mit etwas Butter ein.
- Zerdrücke die reifen Bananen in einer Schüssel.
- Hacke die Walnüsse grob und hebe etwa ein Drittel für das Topping auf.
- Mische zerdrückte Bananen, geschmolzene Butter, Ei und braunen Zucker in einer großen Schüssel.
- Füge Mehl, Backpulver und Zimt hinzu und vermenge alles gut. Hebe die restlichen Walnüsse unter.
- Gib den Teig in die vorbereitete Form, streue die übrigen Walnüsse darüber und backe das Brot ca. 45–50 Minuten lang.
- Lass das Brot abkühlen, bevor du es aus der Form nimmst.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 169
- Sugar: 8g
- Sodium: 35mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 23g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 18mg
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