Bananenbrot mit Apfel
Entdecke die köstliche Kombination aus reifen Bananen und frischen Äpfeln in diesem einfachen Bananenbrot-Rezept. Ideal für ein gesundes Frühstück oder als Snack für zwischendurch, ist dieses Brot nicht nur schnell zubereitet, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, Obstreste zu verwerten. Mit Dinkelmehl und Haferflocken ist es nahrhaft und sättigend und eignet sich perfekt für die ganze Familie. Egal, ob du es pur genießt oder mit Joghurt und Nüssen verfeinerst, dieses Bananenbrot wird zum neuen Lieblingsrezept in deiner Küche!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Total Time: 3 hours 5 minutes
- Yield: Ca. 10 Portionen
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Hausmannskost
Ingredients
Scale
- 4 reife Bananen
- 1 geriebener Apfel
- 200 g Dinkelmehl
- 50 g zarte Haferflocken
- 125 ml Milch (oder pflanzliche Alternative)
- 50 g Öl (Sonnenblumen- oder Rapsöl)
- 100 g gehackte Mandeln
- 3 TL Backpulver
- 2 TL Zimt
Instructions
- Heize den Ofen auf 160 Grad Umluft vor.
- Zerdrücke drei Bananen in einer Schüssel und füge die geriebene Banane, Milch und Öl hinzu. Gut vermengen.
- Dinkelmehl, Haferflocken, Backpulver, Zimt und zwei Drittel der Mandeln unterrühren.
- Kastenform mit Öl einfetten, Teig hineingießen und die halbierte Banane darauflegen. Restliche Mandeln darüber streuen.
- Ca. 45–50 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Abkühlen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 6g
- Sodium: 25mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
Find it online: https://rezepteschnell.com/bananenbrot-mit-apfel/